Applications gestion économique des stocks

 APPLICATION N° 1

Vous disposez ci-dessous de la fiche de suivi des stocks pour une référence de jeu de plage dans le rayon saisonnier d’une grande surface spécialisée.

FICHE DE SUIVI DES STOCKS

  avril mai juin juillet
Ventes 40 60 100 120
Stock initial avant livraison 10
Livraison en début de mois 50 70 190 70
Stock après livraison
Stock final

 1° – Compléter la fiche de stock ci-dessus

2° – Calculer le stock moyen selon 2 méthodes. Laquelle retenez-vous ?

3° – Calculer la rotation des stocks pour cet article

4° – Calculer la durée moyenne de stockage

APPLICATION 2

Vous êtes en stage dans un magasin d’ameublement. Vous manageur vous demande de calculer les indicateurs de gestion de stock pour une référence de matelas.

Pour réaliser ce travail il vous remet la fiche de stock sur 3 mois.

FICHE DE STOCK

moisstock initiallivraisonsventesstock final
Juin15
24080175
Juillet175015025
août251201405

1° – Calculer le stock moyen de chaque mois puis celui du trimestre

2° – Calculer la rotation du stock de ce matelas

3° – Calculer la durée moyenne de stockage

APPLICATION N° 3

Le manageur du rayon décoration d’une GSS de bricolage vous confie l’analyse des stocks d’une référence pour 2 marques pour le mois juin 2016.

Il vous remet en ANNEXE les informations nécessaires à votre analyse :

ANNEXE

  marque A marque B
Rotation des stocks 8 12
Stock moyen 65 60
PA unitaire HT 4,2 4
PV unitaire HT 6,3 6

 Calculer le CA et la marge globale de chaque référence. Conclure.

APPLICATION 4

Un distributeur spécialisé dans l’équipement de la maison souhaite optimiser le coût des stocks d’une référence de fauteuil de jardin. Il vous communique les informations suivantes : Prix d’achat H du fauteuil 40€ HT . Les quantités mensuelles vendues sont de 80 fauteuils. Le taux de possession du stock est estimé à 10% et le coût de passation d’une commande à 5€.

 1° – calculer le nombre optimum de commandes à passer dans l’année ( arrondir à l’entier le plus proche).

2 – En déduire la quantité de chacune des commandes et des livraisons.

APPLICATION N° 5

Vous êtes stagiaire dans l’univers randonnée d’une grande surface spécialisée dans l’équipement sportif.

Votre responsable vous demande de calculer le nombre optimal de commande à passer dans l’année pour minimiser le coût total du stock d’une référence de sac à dos. Il vous communique les informations nécessaires pour réaliser ce calcul.

ANNEXE: DONNEES SUR LE SAC A DOS

Ventes annuelles: 720 sacs

Coût d’achat unitaire: 15€

coût de passation d’une commande: 4€

Coût de possession du stock: 8%

1° – Calculez le nombre optimum de commandes à passer dans l’année

2° – Calculez la quantité de sacs à dos de chacune des commandes

APPLICATION N° 6

Vous êtes en alternance dans une grande surface spécialisée dans les produits et les outils de jardinage.

Afin de mettre en place un suivi sélectif des stocks d’une famille de tondeuses de jardin, il vous demande d’effectuer une analyse 20/80 et de l’affiner par une analyse A B C .

TABLEAU D’ANALYSE DES STOCKS

référencesquantité achetéecoût d'achat unitairecoût d'achat total% coût d'achatcumul %% nombre de référencescumul %
R726090
R914076
R515050
R425026
R126016
R64005
R105503
R84004
R24803
R31 1101
Totaux4 00060 000

1° – Compléter les calculs du tableau d’analyse ci-dessus

2° – Identifier les catégories 20/80

3° – identifier les catégories A B C

MINI CAS

Bricoplus est une grande surface spécialisée dans le bricolage implantée en périphérie de Saint Brieuc dans les côtes d’armor.

Vous avez rejoint l’équipe commerciale comme apprenti en BTS MCO. Vous avez été affecté(e) au secteur décoration.

Votre tuteur vous confie plusieurs dossiers dans le cadre de la gestion ses stocks.

DOSSIER 1: CALCULER DES INDICATEURS DE GESTION

Votre responsable souhaite connaitre les indicateurs de gestion des stocks pour 2 références de luminaires. Il vous remet en ANNEXES les fiches de stocks de ces produits.

TRAVAIL A FAIRE:

1° – calculez pour chaque référence le stock moyen de chaque mois, le stock moyen du trimestre, la rotation des stocks et la durée moyenne de stockage du trimestre.

2° – Concluez sur la référence la plus performante

ANNEXE 1: EVOLUTION DES STOCKS REFERENCE N° 1

moisstock initialventes prévuesstock final
janvier461630
février30264
mars402218

ANNEXE 2: EVOLUTION DES STOCKS REFERENCE N° 2

moisstock initialventes prévuesstock final
janvier431627
février271413
mars49
1633

DOSSIER 2: ASSURER UN SUIVI SELECTIF DES STOCKS

L’assortiment des plafonniers  se compose de nombreuses références. Mais l’essentiel des ventes est faite avec un petit nombre de ces références. Votre responsable vous demande d’identifier ces références afin de mettre en place un suivi plus strict et plus fréquent des stocks. Il vous remet en ANNEXE 3 les achats de l’année N-1 de chacune des références de plafonniers.

TRAVAIL A FAIRE:

 – Identifiez les références qui feront l’objet d’un suivi plus strict en utilisant la méthode 20/80.

ANNEXE 3: ACHATS DE PLAFONNIERS DE L’ANNEE N – 1

référencesR1R2R3R4R5R6R7R8R9R10Totaux
quantités achetées69421948604018551824393
coût d'achat unitaire54,51501312151284,8175110
coût d'achat total34518985062472060022502643150264013632

DOSSIER 3: DETERMINER UN OPTIMUM DE COMMANDES

Votre  responsable veut optimiser le coût d’approvisionnement d’un lot de 3 amploules LED qui est le produit le plus vendu et qui subit peu de variations saisonnières. Il  vous remet en ANNEXE 4 les conditions d’achat et les données nécessaires au calcul de l’optimum selon le modèle de Wilson.

TRAVAIL A FAIRE:

1° – calculez le nombre optimum de commandes à passer dans l’année.

2° – En déduire la  quantité  à livrer pour chaque commande

ANNEXE 4:  CONDITIONS D’ACHAT ET DE COUTS

Ventes annuelles: 960 lots

conditions de livraison: par quantité fixe

prix d’achat unitaire: 7,50€

coût de passation d’une commande: 3€

coût de possession du stock: 8%

BTS MCO